蒜蓉西兰花是沿途色香味俱佳的家常菜肴，其制作措施肤浅，口感圆润，养分丰富。以下是制作蒜蓉西兰花的详确要领： 准备食材 西兰花：1颗，洗净后切成小朵 大蒜：适量，剥皮后剁成蒜蓉 盐：适量 生抽或蒸鱼豉油：适量（可选） 食用油：适量 净水：适量 制作要领 西兰花处治：将西兰花切成小朵后，放入加有少量盐的净水中浸泡转眼，以去除西兰花中的杂质和虫卵。然后捞出沥干水分备用。 煮西兰花：锅中加适量净水烧开，加入少量盐，将西兰花放入滚水中焯烫至断生。焯烫时辰不宜过长，以保握西兰花的圆润口感。焯好后捞出，用冷...
